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Nicole RUBI honorifiée !

Christian ESTROSI, Ministre et Maire de Nice, a remis les insignes de la Légion d’Honneur à Nicole RUBI :

« Il y avait Escoffier, Bocuse, Troigros, Ducasse, et bien d’autres…autant de noms de chefs célèbres qui ont su, par leur savoir-faire et leur créativité associés à la qualité de l’accueil, donner à la gastronomie française une place unique dans le monde.

Désormais il faut compter avec un prénom, Nicole, qui a acquis ses lettres de noblesse à Londres et récemment au prestigieux hôtel Majestic à Cannes, et cette renommée internationale va encore s’étendre avec, sans trahir des secrets, l’ouverture prochaine de Petite Maison ailleurs dans le monde. 

Un chemin exemplaire, parcouru avec professionnalisme, simplicité et surtout un grand cœur. »

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